Mocambo – Naturale Bohnen 6kg

Medium Roast

6 x 1000g Beutel (ganze Bohne)

Unser Caffé NATURALE ist wahrhaftig ein einzigartiges Geschmackserlebnis: würzig-nussig in Kombination mit einem Geschmack, der leicht an Kakao-Noten erinnern lässt. NATURALE begeistert zudem durch sein volles Temperament und steht aufgrund seiner Zertifizierungen für einen edlen Kaffee.

Mischverhältnis: 70% Arabica & 30% Robusta Bohnen

Brühparameter:

• Brühtemperatur: 92-94°C
• Double Shot: In: 17-17,5 g, Out: 40 g
• Auslaufzeit: 25-27 Sekunden
• Empfehlung Dualboiler Siebträger: 89°C / ± 0,5 g / Röstdatum > 10 Tage